Céréales panifiables bio

 : La culture, la transformation et la vente de céréales à destination humaine: froment, seigle, épeautre, anciennes variétés, populations, avoine nue
Objectifs et souhaits :
  • 1. S’informer sur les populations de céréales, les anciennes variétés, l'avoine nue: leurs caractéristiques techniques, leurs intérêts
  • 2. Réaliser des micro-parcelles de démonstration de populations de céréales, anciennes variétés et avoine nue
  • 3. Multiplier et évaluer les anciennes variétés et les populations venant d’Angleterre (performance, rendement, résistance aux maladies, compétitivité, qualités boulangères...)
  • 4. S’informer sur les possibilités de transformation et de commercialisation, contacter d'éventuels partenaires (boulangers, meuniers, transformateurs)
  • 5. Essais de techniques culturales: traitement de semences, densité de semis, trèfles,

Les membres traitant cette thématique

Alain Peeters

Nom de la structure : RHEA & AGROTOPIA
Ville : Corbais

Les essais et actualités de ce membre

AlainPeeters (Membres), écrite par VincentDelobel
créée le 15.01.2018 à 20:12, mise à jour le 15.01.2018 à 20:12.

Leplat Reinold

Nom de la structure : Parc naturel des Plaines de l'Escaut
Description en quelques mots (histoire, spécialités...) : Un Parc naturel fédère au sein d’une ou plusieurs communes des valeurs identitaires et une vision partagée du devenir de son territoire, déterminées à porter ensemble un projet de développement durable permettant à leurs habitants de continuer à y vivre, travailler, se ressourcer tout en préservant leur patrimoine naturel et leurs paysages. Refusant de mettre la nature « sous cloche », un Parc naturel parie au contraire sur l’homme pour aider à la préserver.

Le Parc naturel des Plaines de l'Escaut fédère les communes d'Antoing, Beloeil, Bernissart, Brunehaut, Péruwelz et Rumes. Une équipe pluridisciplinaire et transversale d'une quinzaine de personnes mettent en œuvre le Projet de territoire 2013-2022 défini par la Commission de gestion qui rassemble les acteurs et gestionnaires de ce territoire.

En matière d'agriculture, le Parc naturel des Plaines de l'Escaut vise plus particulièrement à :
- encourager une agriculture respectueuse de l'environnement, favorable aux paysages et à la biodiversité
- favoriser les activités s'appuyant sur une valorisation des ressources locales
- maintenir et développement une agriculture de taille familiale, économiquement viable et soutenable

Le Plan de gestion du territoire du PNPE définit une série d'objectifs opérationnels pour lesquels l'ensemble des acteurs du territoire sont invités à se mobiliser :
- Favoriser la biodiversité dans les milieux agricoles
- Favoriser les synergies entre agriculture, biodiversité et paysages de qualité
- Encourager la réduction de l’utilisation d’intrants chimiques
- Soutenir les agriculteurs dans la transition vers la nouvelle Politique Agricole Commune
- Favoriser les circuits courts
- Valoriser les ressources locales sur le plan économique
- Favoriser la reprise des exploitations par de jeunes agriculteurs (transmission et installation)
- Favoriser l’accès à la terre pour les agriculteurs et particulièrement pour les jeunes exploitants
- Maintenir et promouvoir une agriculture mixte liée au sol
- Favoriser les productions à meilleure valeur ajoutée locale, et leurs débouchés locaux, ainsi que de nouvelles opportunités de culture
- Maintenir des superficies de prairies permanentes et de l’élevage, ainsi qu’une production végétale diversifiée
- Maintenir un équilibre entre zones habitées, cultivées et boisées, par des outils permettant la protection de la Surface Agricole Utile
- Favoriser l’autonomie des exploitations agricoles (envers l’énergie, l’alimentation du bétail, les agro-industries, les intrants chimiques,…)
- Favoriser la collaboration et la mutualisation entre agriculteurs pour l’élaboration de projets communs

6 axes de travail ont été définis prioritairement ::
- Améliorer le taux de carbone et la vie des sols agricoles
- Favoriser et soutenir les démarches d’autonomie fourragère
- Entamer la réflexion sur l’accès au foncier pour les projets agricoles en travaillant notamment sur les volets de transmission et installation
- Maintenir les prairies permanentes (dont les prairies humides) comme éléments essentiels de lutte contre l’érosion, de biodiversité, d’autonomie fourragère, de qualité paysagère, …
- Renforcer l’image de marque de l’agriculture du territoire et le lien entre les agriculteurs et les habitants
- Lutter contre le ruissellement érosif et les coulées boueuses
Téléphone : 069/779870
Email : rleplat@pnpe.be
Adresse postale : Rue des Sapins 31
Code postal : 7603
Ville : Bon-Secours

Les essais et actualités de ce membre

LeplatReinold (Membres), écrite par PnpEscaut
créée le 13.01.2016 à 10:08, mise à jour le 07.02.2016 à 22:27.
Espace de travail :

Les essais-actualités liées cette thématique

Les ressources traitant de cette thématique

ADEARN

Type de ressource : Les coordonnées d'un partenaire
En détail : ADEARN Association pour le Développement de l'Emploi Agricole NPdC
Contacter: Clémentine semencespaysannes@adearn.fr (semences paysannes, contact RSP, tests boulangers)

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AdearN (Ressources)
créée le 16.11.2015 à 21:57, mise à jour le 19.11.2015 à 20:45.

Avoine nue (fiches techniques)

Type de ressource : Un document
En détail : L'avoine nue est cultivée pour l'alimentation humaine (barres de céréales, porridge, muesli) et l'alimentation animale (incl. monogastriques). Elle est très riche en acide gras (elle est huileuse) et acides aminés. Sa teneur en énergie est semblable à celle du maïs grain, sa teneur en protéines dépasse les 15%. Il existe des variétés d'hiver et des variétés de printemps. Elle est largement cultivée en Angleterre et a été introduite en France récemment.

Pour la fabrication de flocons, l'avoine nue doit être triée, nettoyée et pré-cuite. En effet, sans "coup de chaud", le grain aplati a tendance à rancir du fait de sa teneur en acides gras. Je tente donc de concevoir un "four" pour une transformation à petite échelle.

Plusieurs fiches techniques à télécharger ci-dessous. Description de variétés de printemps "Atego" et "SAUL" ici et de "Lennon" en particulier ici.
Télécharger le fichier : fichierdoc_1._Dossier_avoine_nue.pdf
Télécharger le fichier : fichierdoc1_2._avoineweb.pdf
Télécharger le fichier : fichierdoc3_4._expe07GC7.pdf
Télécharger le fichier : fichierdoc4_AVOINE_NUE.pdf

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AvoineNueFichesTechniques (Ressources), écrite par VincentDelobel
créée le 19.11.2015 à 21:58, mise à jour le 07.03.2016 à 15:28.

Carnet d'adresse : fournisseurs de semences

Type de ressource : Les coordonnées d'un partenaire
En détail : Voici notre carnet d'adresse "collaboratif" (=chacun est invité à le compléter) sur tous les fournisseurs de semences que vous RECOMMANDEZ aux copains. Merci de respecter l'ordre alphabétique! N'hésitez pas à ajouter des informations complémentaires utiles (spécialités, délais, appréciation).

Carneau

Semences fourragères et intercultures http://www.carneau.fr/contents/fourrageres-et-intercultures

De Vleiger

Semences fourragères http://www.ecograins.be/

Duboisdenghien


Fayt-Carlier

Betteraves fourragères, céréales fourragères, mélanges prairie "Sencier" tout faits. Gamme bio. http://www.faytcarlier.be/

Jorion

Mélanges prairies simples, céréales
http://www.jorion-philip-seeds.be/

Norabio

http://www.norabio.fr/fr/la-cooperative

Pinault

Service rapide en semences prairiales (dont dicots), céréalières et couverts. Gamme bio bien fournie (voir les 4 pdf ci-dessous).
http://pinault-bio.com/index.php/produits Vu les frais de port (Bretagne), concertons-nous!

Scar

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CarnetDAdresseCommunSemences (Ressources), écrite par TomParis
créée le 11.05.2016 à 14:11, mise à jour le 11.05.2016 à 21:48.

Carnet d'adresse: matériel transfo/fromagerie/vente etc.

Type de ressource : Les coordonnées d'un partenaire
En détail : Voici notre carnet d'adresse "collaboratif" (=chacun est invité à le compléter) sur tous les fournisseurs, bonnes adresses, sites webs... que vous RECOMMANDEZ aux copainsrelatifs au matériel (neuf et d'occasion) de transformation, fromagerie, vente etc. Merci de respecter l'ordre alphabétique! N'hésitez pas à ajouter des informations complémentaires utiles.

Diamond

http://www.diamond-europe.com/index.aspx?langue=fr-be et Top Cold http://www.topcold.be/fr/ via Luc Mortier (Mowgli), neuf et occasion. Camp et Haie 45, 7890 Ellezelles 068 54 38 39 ou 0495 22 66 82

Frigotherm

http://www.frigotherm.be/ à Mouscron

Matos

http://matossneufoccasionmaterielcuisineliege.be/fr à Liège

Nisbets

http://www.nisbets.be/fr/ ,

RHP Tournai

Nicolas http://www.rhptournai.be/ Tél: +32 (0)69/81.01.86 E-mail: info@rhp-tournai.be

Tomega

http://www.pjlax.be/service.html à Marche

La et les thématiques en lien avec cette ressource

CarnetDAdresseCommunMateriel (Ressources), écrite par TomParis
créée le 11.05.2016 à 14:12, mise à jour le 11.05.2016 à 20:10.

Céréales: CCP, populations, variétés, etc.

Type de ressource : Un document
En détail : Une variété de céréales est constituée d'individus très semblables, voire de clones. Une variété est reconnue si et seulement si elle est uniforme (les individus sont identiques), distincte (des autres variétés), et stable (à travers le temps).


A l'opposé, une population de céréales est constituée d'individus uniques, tous différents. D'année en année, une certaine sélection naturelle "locale" est possible grâce à l'importante diversité génétique de cet ensemble. La sélection peut-être négative (les individus moindres ne se développent et ne se reproduisent pas ou peu) ou positive (l'agriculteur peut repérer les plus beaux épis et ne reproduire que ceux là). Cette diversité permet une plus grande résilience et rend la propagation des pathogènes plus difficile.


Les CCP (composite cross populations) sont des populations crées par l'homme, obtenues en croisant différentes variétés (20 à 60 "parents") entre elles. La génération suivante (F2) est d'une très grande diversité. Il est ainsi possible de sélectionner à nouveau, en fonction de critères que nous choisissons nous-mêmes: compétition avec les adventices, enracinement profond, production de paille, qualités boulangères et nutritives, etc.


Photos des CCP à Havinnes 2014-15 (cliquer dessus pour agrandir)

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CerealesCcpPopulationsVarietesEtc (Ressources), écrite par VincentDelobel
créée le 07.03.2016 à 15:34, mise à jour le 07.03.2016 à 15:34.

Diversiferm

Type de ressource : Les coordonnées d'un partenaire
En détail : Diversiferm a pour mission d’accompagner les producteurs-transformateurs wallons dans leur démarche de diversification. Nous proposons un triple encadrement : hygiénique, technologique et économique.
infos@diversiferm.be - 081 / 62 23 17
Site Internet ressource : http://www.diversiferm.be/

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DiversiferM (Ressources)
créée le 16.11.2015 à 21:56, mise à jour le 19.11.2015 à 20:47.

Exposé Marjolein Forum de l'Autonomie Fourragère à Ellezelles

Type de ressource : Un document
En détail : Présentation powerpoint de Marjolein Visser (ULB EPSPV) "La condition paysanne: notre nature la plus menacée", présenté lors du Forum de l'Autonomie Fourragère organisé par la FUGEA, PNPE, PNPC, à la Saint Eloi, le mardi 1er décembre 2015. A télécharger en cliquant sur le lien ci-dessous

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ExposeMarjoleinForumDeLAutonomieFourrager (Ressources), écrite par VincentDelobel
créée le 01.12.2015 à 23:18, mise à jour le 01.12.2015 à 23:18.

Plateforme MOOC Tela Botanica

Type de ressource : Un site web
En détail : Cours et infos en accès libre proposé par le réseau des botanistes francophones
Site Internet ressource : http://mooc.tela-botanica.org/

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PlateformeMoocTelaBotanica (Ressources), écrite par VincentDelobel
créée le 31.05.2016 à 21:22, mise à jour le 31.05.2016 à 21:22.

Site ITAB Institut Technique Bio français

Type de ressource : Un site web
En détail : Fiches techniques, actualités
Site Internet ressource : http://www.itab.asso.fr/

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SiteItabInstitutTechniqueBioFrancais (Ressources)
créée le 15.11.2015 à 14:57, mise à jour le 19.11.2015 à 20:51.

Site web de l'Organic Research Centre

Type de ressource : Un site web

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SiteWebDeLOrganicResearchCentre (Ressources), écrite par GatienBataille
créée le 23.07.2015 à 15:11, mise à jour le 19.11.2015 à 20:52.